> Gå til opskrift Gem detGemt!

Denne krydrede Soba Noodle Veggie Stir Fry er et hurtigt og let måltid til en og perfekt som en mejerifri vegetarisk middag.





Denne krydrede Soba Noodle Veggie Stir Fry er et hurtigt og let måltid til en og perfekt som en mejerifri vegetarisk middag.'
Soba Noodle Veggie Stir-fry

Hvis du elsker at bestille nudler fra kinesisk takeaway, er denne opskrift noget for dig! Denne soba-nudlerør er endnu bedre end takeout, fordi den er fyldt med grøntsager, og den er lettere end de fleste kinesiske take-away-retter. Dobbelt eller tredobbelt opskriften efter behov. Nogle andre sunde asiatiske nudleropskrifter er Asiatiske jordnøddesnudler med kylling og Rejer Pad Thai .



Denne krydrede Soba Noodle Veggie Stir Fry er et hurtigt og let måltid til en og perfekt som en mejerifri vegetarisk middag.' Denne krydrede Soba Noodle Veggie Stir Fry er et hurtigt og let måltid til en og perfekt som en mejerifri vegetarisk middag.'

Mine seneste videoer

Øjeblikkelig gryde bagt Ziti × Øjeblikkelig gryde bagt Ziti Øjeblikkelig gryde bagt ZitiFlere videoerVolumen 0% Tryk på skift-spørgsmålstegnet for at få adgang til en liste over tastaturgenveje TastaturgenvejeAktiverethandicappet Afspil / pausePLADS Forøg lydstyrken Sænk lydstyrken Søg fremad Søg bagud Tekst til / frac Fuld skærm / Afslut fuld skærmf Slå lyden fra / fram Søg%0-9Næste op Langsomt komfur Oksekød og kål 00:58 Live 00:00 00:58 00:53

Jeg fik denne lækre soba-nudelopskrift fra Rachel Mansfields nye kogebog, Bare de gode ting . Hendes kogebog indeholder mere end 100 skyldfri opskrifter, der tilfredsstiller alle dine krav. Hendes opskrifter kræver ingredienser, der passer bedst til dig, der giver dig mulighed for at forkæle, mens du stadig opretholder en afbalanceret tilgang til at spise. Hun har en række glutenfri, paleo og mejerifrie opskrifter, alle uden noget raffineret sukker.

Denne særlige opskrift fangede mit øje, fordi den var enkel og serverede en - noget jeg sjældent laver her. Selvfølgelig kan du fordoble eller tredoble det for at give flere mennesker mad, men det er også godt, hvis du laver mad til en.



Nyttige tip

Rør fries er så let at piske op, når du har kort tid. Denne stegekog koges på under ti minutter! Det tager omtrent lige så lang tid at koge og koge nudlerne, som det gør at koge omrørningen. Så sørg for, at du begynder at koge vandet, inden du begynder på grøntsagerne.

Soba Noodles Sauce

Sauce er super enkel og kræver kun tre ingredienser: kokosnødaminos, Sriracha og nøddesmør. Kokosaminoer er et glutenfrit alternativ med lavere natrium til sojasovs. Du kan dog bruge en sojasovs med lavt natriumindhold, hvis du foretrækker det. Hvis du ikke er fan af krydret mad, skal du reducere mængden af ​​Sriracha eller udelade det helt. Og til møtrikssmøret brugte jeg mandelsmør, men jordnøddesmør ville også fungere. Hvis du er allergisk over for nødder eller bare ikke er fan, skal du erstatte solsmør.

vægt iagttagere black bean brownies

Hvad er Soba Noodles

Denne grøntsagssteg serveres over soba-nudler, en japansk boghvede-nudel. Soba-nudler koges ligesom enhver anden nudel - i kogende vand i 4-6 minutter. Nogle gange blandes folk soba-nudler og udon-nudler. De er begge japanske nudler, men har deres forskelle. Soba nudler er brune og tynde og lavet af boghvede, mens udon er tykke, runde og hvide og lavet af hvede. Udon-nudler er populære i asiatiske supper, men du kan bestemt bruge dem i denne omrørning.

Variationer

Rørfries er meget alsidige. Denne stege kræver broccoli, paprika og løg, men du kan bruge de grøntsager, du tilfældigvis har ved hånden. Du kan let forberede dine grøntsager natten før, så du kan komme lige til madlavning, når det er aftensmad. Eller brug grøntsager, der ikke kræver nogen præparat, som sukkerærter og forskårne svampe.

  • For mere protein, tilsæt edamame, tofu eller rester af laks eller kylling.
  • Byt grøntsagerne ud for det, du har ved hånden. Sukker snap ærter eller terninger courgette ville også være fantastisk.
  • Vil du ikke bruge soba nudler? Byt dem ud til din yndlingsnudel. Prøv ris, fuld hvede, udon eller endda courgette nudler for at gøre det lavt kulhydrat.
  • Du kan erstatte soja med lavt natriumindhold i stedet for kokosnødaminoer.
  • Brug jordnøddesmør eller mandelsmør i sauce eller solsmør, hvis du vil have, at det er nøddefrit.

Denne krydrede Soba Noodle Veggie Stir Fry er et hurtigt og let måltid til en og perfekt som en mejerifri vegetarisk middag.' Denne krydrede Soba Noodle Veggie Stir Fry er et hurtigt og let måltid til en og perfekt som en mejerifri vegetarisk middag.' Denne krydrede Soba Noodle Veggie Stir Fry er et hurtigt og let måltid til en og perfekt som en mejerifri vegetarisk middag.'

Flere røresteg, du vil elske:

Denne krydrede Soba Noodle Veggie Stir Fry er et hurtigt og let måltid til en og perfekt som en mejerifri vegetarisk middag.' Print 4.53fra17stemmer Lavede du denne opskrift? Efterlad en anmeldelse »

Soba Noodle Veggie Stir-fry

elleve 13 6 SP 488 Cals 18.5 Protein 63,5 Kulhydrater enogtyve Fedt Forberedelsestid:5 minutter Tilberedningstid:10 minutter Samlet tid:femten minutter Udbytte:en betjener RUTE:Middag, frokost LAVEDE MAD:asiatisk Denne krydrede Soba Noodle Veggie Stir Fry er et hurtigt og let måltid til en og perfekt som en mejerifri vegetarisk middag.

ingredienser

  • to ounce ubehandlede soba nudler
  • 1/2 spiseskefuld ristet sesamolie
  • ½ teskefuld hakket hvidløg
  • ½ teskefuld stødt ingefær
  • ¼ kop hakket løg
  • ¼ kop hakket paprika
  • ¼ kop broccoli blomster
  • en stort græsarvede æg
  • en spiseskefuld kokosnødaminos
  • en spiseskefuld Sriracha sauce,eller mindre, hvis du ikke kan lide det for krydret
  • en spiseskefuld cremet nøddesmør
Gemme

Instruktioner

  • Fyld en medium gryde halvvejs med vand og kog den. Tilsæt soba-nudlerne og kog indtil de er møre, ca. 4 til 6 minutter.
  • Mens nudlerne koges, opvarm sesamolien i en stor stegepande over medium varme.
  • Tilsæt hvidløg, ingefær, løg, paprika og broccoli. Dæk stegepanden og kog, omrør lejlighedsvis, indtil den er blødgjort, ca. 3 til 4 minutter.
  • Sil soba-nudlerne, og tilsæt dem til grøntsagerne i stegepanden.
  • Skub alt til den ene side og knæk ægget i stegepanden og kog, opdel æggeblommen og den hvide, indtil den krypteres, bland derefter i grøntsagerne og nudlerne.
  • Tilsæt kokosaminos, Sriracha og nøddesmør og bland godt. Serveres varm.

Bemærkninger

Genoptrykt fra Just The Good Stuff. Copyright © 2020 af Rachel Mansfield Udgivet af Clarkson Potter, et aftryk fra Penguin Random House, LLC.

Ernæring

Betjener:enskål,Kalorier:488kcal,Kulhydrater:63,5g,Protein:18.5g,Fed:enogtyveg,Mættet fedt:3.5g,Kolesterol:186mg,Natrium:1102,5mg,Fiber:4g,Sukker:4g Blå smarte punkter:elleve Grønne smarte punkter:13 Lilla smarte punkter:6 Points +:14 Nøgleord:asiatiske soba-nudler, madlavning til en, soba-noodle-stege, soba-nudler, vegetarisk stege Mælkefri' Under 30 minutter' Vegetariske måltider' 11 SP 13 SP 6 SP Asiatiske inspirerede opskrifter Middag Opskrifter Frokost sendt 9. marts 2020 ved Gina 33 Kommentarer / Efterlad en kommentar '